鳖，俗称甲鱼。据说中华鳖最早产于太湖流域，后被日本与台湾引种过。德清属太湖流域，素称“鱼米之乡”，其地理环境非常适宜各种野生龟鳖和鱼类的繁衍生长。而德清的清溪实业有限公司开发的清溪花鳖、清溪乌鳖更具独特品位。它是从当地成千上万只野生鳖中经过严格筛选后培育出来的，清溪鳖养殖在与自然环境相一致的露天池塘内，池塘水深达一米以上，且池底无硬化处理，采用鱼鳖、虾鳖混养，稻鳖轮作的生态养殖模式，充分采用鲜活饵料及营养丰富的深海鱼粉制成的优质食料。为了防病，还在饲料中掺入黄岑、黄连、母草、陈皮、杜仲等中草药。鳖体内没有发现过抗生素、激素等有害残留物，并且制订了国内最详尽的《清溪鳖繁殖、养殖技术标准》。
“清溪”牌花鳖是该公司的主导产品，品种有“花鳖、乌鳖、软罐头制品及鳖血片、鳖脂丸等产品。
清溪花鳖的生产基地现在已列入省级优质高效水产养殖示范基地，2400亩无公害生态养殖示范园区通过省级验收。2001年清溪花鳖被评为中国浙江国际农业博览会金奖。已连续两年被评为杭州市名牌甲鱼。
产品名称：清溪花鳖
产品产地：浙江省湖州市德清县
产品特性：肉质细嫩、表皮光滑,体薄裙边宽厚,脂肪色泽金黄. 无腥味。
产品成分：维生素a、维生素b2、维生素b1、烟酸、维生素d、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。
产品功效：滋阴补阳、益气活血、补脑强心、延年益寿等功能。
产品简介：清溪花鳖原产于东苕溪流域，采用仿野生养殖技术培育的清溪花鳖野性十足，风味独特，已获得国家原产地保护。清溪花鳖主要产在太湖流域一带，外表上看，其鳖纹比较大，而其他鳖腹部是白色的，有花纹也比较小。清溪花鳖性格凶残，比较好斗。此外，清溪花鳖吃了没有腥味。第二，不加抗生素，可以做成速食冷盘，很方便，不需要自己再杀再煮了。清溪花（乌）鳖连年被杭州市养鳖协会评为名牌甲鱼，还在中国浙江首届渔业博览会和中国浙江国际农业博览会上荣获金奖，2002年8月又被评为省消费者协会推荐的唯一品牌甲鱼，并获得了浙江省绿色农产品称号。
