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朝牌

王朝百科·作者佚名 2010-02-11

朝牌,一种江苏民间食品,因形状似古代官员上朝时手持的朝圣的牌子而得名.其制作方法是:将发好的面碾成薄片,抹上素油和芝麻,然后贴在专门的烤炉内烤熟.这样香喷喷的朝牌便做好了.食用时其中夹入油条更好吃.

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