湖南环境生物职业技术学院创办于1975年，前身为湖南农学院衡阳分院。1987年经省人民政府批准改为湖南林业专科学校，1999年主动适应高等职业教育发展的需要，经教育部批准由普通专科学校改办为高等职业院校，2001年3月经省人民政府批准、国家教育部备案更为现名，2004年4月经湖南省人民政府批准原衡阳市卫生学校整体并入，实行省林业厅、省教育厅双重管理。学院现有全日制学生12000多人，设13系3部1院，分辖南北两个校区，占地1208亩，固定资产3.3亿元，学校产权建筑总面积32.9万m2，馆藏图书72.02万册，开通万兆宽带信息网络，建立了完善的办公自动化管理系统。学院秉持“正德强技、爱国荣校”的校训，坚持“人才强校、专业兴校、质量立校、勤俭持校、特色名校”的办学理念。近年来，学院先后被评为全国职业教育先进单位、全国绿化模范单位、湖南省文明单位、湖南省园林式单位、湖南省文明高等学校、湖南省科普基地、湖南省职业教育与成人教育先进单位、湖南省基层党建示范点。 2004年人才培养工作水平评估获得优秀并经教育部复查认定。2007年9月，我院经省人民政府批准为省级示范性高等职业学院项目建设单位。
学院招生专业37个，其中，园林技术、畜牧兽医专业为国家级教育教学改革试点专业，森林生态旅游、/内设计技术、生物制药技术专业为省级教育教学改革试点专业。畜牧兽医为省级精品专业，《动物传染病防治技术》和《园林植物病虫害防治》为省级精品课程，园艺技术实习实训基地为省级重点实习实训基地。按照农林行业产业发展的需要及人才市场的变化，优化整合传统农林类专业办学资源，利用其专业长期积累，经过不断调整、不断改造、不断建设，确立了以农林牧渔、土建专业大类为重点的专业建设发展目标，形成了以园林技术为代表的环境美化特色专业群；形成了以畜牧兽医为代表的服务“三农”特色专业群；形成了以森林生态旅游为代表的绿色旅游服务特色专业群；形成了以生物制药技术为代表的生物产品开发特色专业群；形成了以室内设计技术为代表的优化人居环境特色专业群。
学院在编职工849人，其中专任教师636人；教授23人、副教授及相应职称201人，博士、硕士生导师8人；博士或博士在读16人，硕士111人；“双师型”教师446人，占专任教师总数70.1%；省首批跨世纪学术技术带头人1名、省级专业带头人2名、市级学科带头人5名、省级青年骨干教师12名。外聘教师156人，其中高级职称78人。学院为全省具有评定讲师资格的极少数高职院校之一。近三年，我院教师发表论文1761篇，仅学术论文1219篇，其中，获市级以上优秀论文奖146篇，出版著作、教材89部。“十五”期间，全院总的课题213项，其中，国家、省、市级及横向课题122项，教育教学课题51项（省级以上16项）；获省、市科技进步奖8项，省级教育教学成果7项。在全国森林生态旅游资源博览会上我院组织的展馆获金奖；省首届林业名特优新产品博览会获金奖2项、银奖12项；省级花卉博览会获奖45项，其中，金奖10项、银奖21项。近几年教师先后被评为全国优秀教育工作者1人，湖南省优秀教师3人，衡阳市优秀教师5人，院“十佳教师”或优秀教师33人。
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