男，1966年12月出生，汉族，湖北省洪湖县人，中共党员。1984.9~1989.7 同济医大本科,1989.9~1992.7同济医大硕士,1992.7~1996.9 同济医大营养与食品卫生教研室,讲师,1996.9~1999.6 同济医大卫生毒学教研室,博士,1999.7~2000.2同济医大营养与食品卫生教研室,讲师,2000.2~2001.7德国洪堡大学博士,2001.7~ 2004.11 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系,副教授,系副主任，系党支部书记,2004.12至今华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系,教授,系主任，系党支部书记，2005年被聘为博士生导师。
自1992年毕业以来,一直从事营养与食品卫生教学、科研工作，参加国家自然科学基金重点项目课题一项，卫生部八五、九五课题，并主持国家自然科学基金项目两项，教育部新世纪优秀人才支持计划一项，教育部，卫生部项目四项，主持横向科研课题多项；参编包括卫生部规划教材营养与食品卫生学第五、六版等教材8部；在国内外发表论文三十余篇；一项成果获湖北省科技进步三等奖。现为中国营养学会理事，湖北省营养学会副理事长。