分 朝
分朝又称“双朝”，即结婚的第二天，淮安民间的风俗有：
叮喜、贺红：分朝日早晨，新娘盛妆打扮，与新郎一起叩拜祖先和长辈。在家主的主持下，首先祭拜祖先，在堂屋中设供桌，桌上供奉祖宗牌位，置放香炉烛台、供品等，焚香、点烛，按“神三鬼四”的习俗规定，新郎新娘叩头拜祖，拜祖毕，拜长辈，受拜长辈坐在供桌两旁，受新人叩拜，拜毕，每人准备两份红纸包（喜钱），分别赠给新郎、新娘。喜钱多少视长辈的辈份、亲缘的远近及经济状况而定。叩喜、贺红后，新娘从箱柜中拿出糖果、毛巾、手帕、香皂等物分散给新亲戚。
吃和合饭：合家长幼至亲等欢坐一起，吃“和合饭”。此餐菜肴丰盛，主菜上齐后，由新郎、新娘向长辈们依次敬酒。敬毕，新郎、新娘入席。旧时，这是新娘自出嫁以来，第一次吃饱饭。
祭灶：旧时，双朝日有新娘祭灶神的习俗。祭前先在灶头换贴上新的灶君像和新对联，点燃香烛，供上酒菜，新娘跪拜祭祀。祭毕，用锅铲在锅内铲一铲。此时说喜话相贺，如“新娘铲锅响，黄金万两；新娘分朝上厨，粮食满库。”
双朝日，有的还有“点朝”和“认门”的风俗。“点朝”即女家往亲家给女儿送礼认亲的活动。认门则为新郎随新娘回娘家认门拜亲的活动。
