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川味面

王朝百科·作者佚名  2010-02-11
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名为川味面，实际上是襄樊的早餐面条的一种，以原劳动街清汤馆所做的最为正宗，到现在已有20多年历史，首创人已无从考证。

该面没有襄樊80年代后出现的牛油面系所不同，没有豆芽等俏头，面以最细碱面为主，汤为该面最有特色的，浅酱油色，以咸、酱、川瓣味为主，但不辣，入口软滑。

2003年该店因劳动街拆迁而解散，现在市面上已经没有真正的原汁原味的川味面了，虽然有写店面打着“劳动街川味面”的招牌，但是做法以及味道已经相差甚远，只是打着招牌卖自己的特色产品，给人没有回味。

 
 
 
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