Acrobat Distiller是创建PDF文件的执行软件。在启动Distiller 后，用户可以看到一个类似于RIP软件的窗口。 Distiller这一阶段起的作用非常重要，因为每个PostScript输出程序工作时，都有各自的特点。通过Distiller来运行PostScript文件,你可以“预览”.Distiller可以将之转换成PostScript文件的标准形式，使PostScript文件以更可信，更稳定的形式输出。
Distiller其实没有正规的翻译方法，但根据功能和Distiller的本意，翻译成“佳酿”其实是不必翻译也可
使用Adobe Distiller Server为企业IT部门、专业出版部门或是大型工作群组提供一套以伺服器为主的机制，让您可以轻松的制作PDF文件。
Adobe Distiller Server主要特性是将整个网路上Adobe PostScript文件集中并转换为 Adobe PDF 档案格式。透过Adobe Distiller Server Job Option的设定提供自动化处理Adobe PostScript文件与PDF 转换，确保一致的处理流程。转换后的PDF文件可透过网际网路、内部网路、电子邮件或是光碟发表PDF文件。透过Adobe Acrobat 软体可与电子表单、数位签章等功能配合，也可与文件管理或文件执行系统自动化业务流程作整合。
