agriculture chemistry ；agrochemistry
研究植物营养、土壤养分、肥料管理、农药风险评估、农产加工、作物成份与食品安全管理等项目的学科。
具体来说包括：
（1）在土壤养分方面，研究土壤中各种营养元素的含量、形态、转化和有效性，以及土壤供应养分的能力；
（2）在植物营养方面，主要研究植物对其所必需的营养元素的吸收、利用及其有植物新陈代谢过程中所起的生理功能和植物生长发育的影响；
（3）肥料性质方面，研究各种肥料所含营养成分、物理化学性质以及植物吸收利用情况；
（4）肥料施有方面，研究各种肥料的合理施用及其对作物的增产效应。
总之，农业化学是以土壤为基础，以植物营养为中心，以肥料为手段，综合研究三者之间的关系，最后达到使作物增产的目的。所有物方法有盆栽试验、田间试验、农业化学分析、作物营养诊断、同位素技术、仪器分析技术和电子计算机应用技术等。