草豌豆

王朝百科·作者佚名  2010-02-12
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草豌豆(Lathyrus sativus L.)又名马乐豆,山黧豆、草香豌豆与牙豌豆等,英文名grass pea,豆科山黧豆属的栽培种,一年生草本植物,染色体2n=14。草豌豆是家畜的精料,其嫩叶可作为野菜食用,嫩荚水煮后作为蔬菜,刈草可喂牲口,是一种粮、菜、绿肥、饲料兼用的豆科作物。

山黧豆属有50多个种,是一个较大的属,有多年生种和一年生种,其主要特点是茎有翼状物或有棱角,羽状复叶,上有卷须,可以攀援。其中有些种可作饲料,另一些种可观赏,如香豌豆(Lathyruor douathus L.)、宿根豌豆(L.latifotbus L)等,只有草豌豆可作为食用豆类作物栽培。

草豌豆是一种古老的作物,栽培历史悠久,它的起源地至今仍不清楚,一般认为原产南欧和西亚,多样性中心在中亚和地中海地区,但现在主要栽培在印度。据德康尔说是原产于南高加索到印度北部一带,它的栽培种以杂草形式从其家乡向四处传播。我国的西北、华北地区也有零星分布。因而它的起源地和多样性中心仍有待于考证。

 
 
 
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