菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----桂圆童子鸡
所属类型
健康菜谱
基本材料
童子鸡1只，桂圆肉30克，料酒、葱、姜、盐适量。
制法
童子鸡去毛，挖去内脏洗净，放沸水锅中氽片刻，以去血水，然后把鸡放入蒸钵或锅内，再放入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水，上笼蒸1小时左右即可。
功效
补气血，安心神。
用法
酌量分次食用，连服数次。
应用
适用于心血不足引起的心悸，失眠。