人体冷冻技术 (或人体冷藏) 是一种试验中的医疗科学技术，把人体或动物在极低温（摄氏零下196度以下）的情况下冷藏保存，梦想未来能通过先进的医疗科技使他们解冻後复活及治疗。
目前最大型的人体冷藏公司为美国的阿尔科生命延续基金(Alcor Life Extension Foundation) 和美国人体冷冻机构 (Cryonics Institute)。
人体冷冻技术被美国生活科学(Live Science)列为十大人脑未解之迷之一。该技术也被国外杂志列为十大超越人类极限的未来科学技术。
费用：人体冷藏的收费由美元 9,000 ( 俄罗斯公司 KrioRus 的脑神经冷藏) 到美元 28,000 (Cryonics Institute 的全身冷藏) 到美元 150,000 (Alcor Life Extension Foundation 的全身冷藏) 不等，收费视乎不同的公司、服务、国家或地区而定。此外，人体冷藏者也可以考虑使用以人寿保险的形式付款，或分期缴交。
哲学道德伦理考虑问题：不少宗教人士认为，人体冷冻技术与宗教发生冲突，主要原因是因为人的灵魂己离去，该技术不能冷冻人的灵魂。但人体冷冻公司则认为，人体冷冻者就如人长期睡觉或昏迷一样，其灵魂不会离开肉体，而人体冷冻技术亦跟其他医疗技术一样，只是设法把冷藏者医治和延续他们的生命，冷冻公司更认为冷藏者只是好像患了病的病人一样。因此，冷冻公司认为人体冷冻技术与宗教并没有任何冲突。
技术可行性：现时并没有任何人能在冷藏后复生，但是，人体冷冻者却基于以下的信念，相信技术的可行性，包括:
a) 假如人体或动物的结构能够完好地保存，那么生命可以被停止，也可以被重新启动。
b) 玻璃化冷冻方法能有效地保存人体或生命。
c) 相信未来的分子修复技术可以有效地修复受损 (甚至己死去) 的生理结构。
此外，有些人相信以下例子和技术能推断其技术的可行性，包括:
d) 曾有女婴在加拿大冻死数小时后解冻后生还。
e) 有实验成功冷冻一猴子数小时后复原。
f) 玻璃水冷冻方法解决了身体冷冻后易受损的问题。
g) 有研究指体温较低更易使人长寿。
h) 有实验成功用低温使犬只、猪只和老鼠冷却后(冷却后只有极微弱心跳)数小时后复原。
i) 部分人体器官可在低温下长期保存。
j) 有实验成功把冷冻了 16 年的老鼠基因，复制出新的老鼠，并可健康地成长。
k) 在摄氏零下196度的低温下，其反应速率仅为摄氏37度体温的 9×10分之一。
l) 科技乐观者认为，待纳米技术在将来发展成熟后，可以修复冷冻过程带来的细胞损伤，还可以修复由于衰老或者疾病引起的损伤。
对技术的批评及争议
a) 现时还没有冷冻成功的例子。
b) 现时没有实验能证明，在冷冻一段长时间后，细胞仍可以保存完好。
c) 就目前技术而言，能低温保存的只有血液、细胞和人体器官。但目前要保存单个人体器官仍然非常困难。而主流科学界还是在研究细胞和组织器官的保存。
d) 人体冷冻技术目前被部分医学专家认为不具任何医学价值。
