策伯克多尔济（~1778.10），男，蒙古族，是土尔扈特部落著名首领阿玉奇汗的后代，渥巴锡汗的堂侄，土尔扈特部落重要核心人物之一。
明万历四十四年（1616）前，原居住在新疆塔尔巴哈台（今塔城）一带放牧的厄鲁特蒙古四部之一的土尔扈特部，为了避免与准噶尔部发生冲突，摆脱来自沙俄的不断侵扰，在土尔扈特首领鄂尔勒克率领下，于1616年左右率众5万多帐、20多万人，西迁越过哈萨克草原，渡过乌拉尔河，于1630年左右到达东欧伏尔加河下游各支流沿岸，建立独立的汗国，在次居住游牧长达140余年。由于俄国势力日益扩张，对土尔扈特部从政治、经济、宗教等各个方面的控制步步加剧。1762年8月22日，俄国颁布了新的扎尔固条例，改组了扎尔固，任命策伯克多尔济为扎尔固首领。新的扎尔固条例规定：“扎尔固成员不得由汗任命，它的组成必须经过俄国皇帝批准。”沙俄的目的在于使扎尔固成为与汗权相抗衡的机构。策伯克多尔济面临的只有两条路，一是充当俄国女皇的奴仆、土尔扈特部的叛徒，二是与渥巴锡汗联合抗击沙俄，达到重归祖国的目的。他决然选择了第二条路，并未因此而改变土尔扈特部所固有的扎尔固职能，他与渥巴锡汗秘密协商，酝酿返回祖国，因叛徒出卖，沙俄阻止，未能成行。渥巴锡汗为了减少沙俄的警惕，率部出征。1770年秋，渥巴锡从高加索战场获胜回部，召集策伯克多尔济、巴木巴尔、舍楞、达什敦杜克和大喇嘛洛桑丹增共6人召开秘密会议，通过庄严的宣誓，决定摆脱沙俄，重返祖国，并定于1770年冬待伏尔加河结冬后举行武装起义，率众东返祖国。
