啤酒花茶
【出处】《食物中药与便方》
【组成】啤酒花3克。
【功用】健胃消食，抗痨，安神，利尿。
【主治】①神经衰弱、失眠，食欲减退。②肺结核初起，下午有低热，食欲不振。
【制法】将啤酒花采集后晒干或烘干，瓷器贮藏。每次用3～12克，放保温杯中，冲入沸水适量，盖闷10分钟后，代茶频饮。
【按语】啤酒花原名忽布，又名香蛇麻、野酒花，我国各地均有栽培。它的雌花果穗有香蛇麻腺体，具特殊芳香，为制造啤酒的重要原料。啤酒花味苦性平，能健胃、安神、止咳化痰。国外民间常用它治薏病、不安、失眠。其提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹。据药化分析，啤酒花含挥发油，油中主要成分为月桂油烯、香蛇麻萜和酒花酮（葎草酮）、异葎草酸等结晶性苦味质、鞣质、葡萄糖等。它的有效成分蛇麻酮、葎草酮具有抑制多种固紫染色阳性细菌的生长，对结核杆菌有较强的抑制作用。近年来国内多用其乙醇浸膏（称三合素或酒花素）治疗麻风、结核、菌痢等，取得一定疗效。国外曾以酿啤酒的残渣（含啤酒花、酵母麦芽等）制成制剂，称为“Edwil”治疗多种结核病150例，取得一定效果，能使患者症状改善，体重增加，胸透阴影消失，痰苗转阴（《中药药理与应用》）。
