阿里山竹筒饭

王朝百科·作者佚名  2010-02-13
窄屏简体版  字體: |||超大  

遍地竹林的阿里山区,竹简饭为其特色小吃,尤其广为当地邹族族人所喜爱;传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米,再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤,一会即可闻到浓浓的竹香,待烤熟后即拨开竹筒,长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜,桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来,喷香可口。若配上阿里山特产哇沙米加酱油的沾酱,即是风味十足的邹族美食。此外,亦有直接在竹筒内加上作料的新做法,别具滋味。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航