农产品价格是指农产品与货币交换比例指数,是农产品价值的货币表现。其形成与运行的基础是农产品价值。货币的价值、市场供求关系、市场竞争、国家政治与经济政策、人们的消费偏好等是农产品价格形成与运动的重要条件。在我国,农产品价格按管理形式划分,可分为国家定价、国家指导价和市场调节价;按流转过程中的环节划分,可分为农产品收购价格、农产品批发价格、农产品调拨价格、农产品零售价格等。