肉芝，形态描述为：肉芝状如肉，附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也。大者十余斤，小者三四斤。功能(主治)：捣末，或化水服，令人轻身，长生不老。
据《山海经》记载，具有 “食之尽，寻复更生如故”，也就是说吃一片，它自己可以再次生长.
所谓的“肉芝”其实是介于原生物和真菌之间的一种原质体生物，既有原生动物的特点也有真菌的特点，是一种活的生物体，是世界罕见的大型粘菌复合体，含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，尤其含有动物生长必需的营养因子，可以刺激人体细胞的生长，近年来，被医学界称为专杀癌细胞的生物导弹。
ròu zhī
肉芝
道家称千岁蟾蜍、蝙蝠、灵龟、燕之属为肉芝，谓食者可长寿。
见 晋 葛洪 《抱朴子·仙药》。亦指形类人参的灵芝草之属。
《能改斋漫录·方物》引 前蜀 杜光庭 《仙传拾遗》：“进士 萧静之 掘地，得物类人手，肥润，色微红，烹食之。后遇异人……因告之曰：‘肉芝，食之者寿。’”
宋 苏轼 《石芝诗引》：“顷在京师，有凿井得如小儿手以献者。臂指皆具，肤理若生。予闻之隐者曰：‘此肉芝也。’与 子由 烹而食之。” 清 钱谦益 《后饮酒》诗之六：“浮蚁不足言，无奈真肉芝。” 徐迟 《黄山记》：“﹝ 黄山 ﹞有珊瑚似的肉芝。”