博爱生姜，又叫“上庄姜”，主要分布在县北部的清化、上庄、柏山三个乡，迄今已有1600多年的历史。晋代诗人潘岳任怀庆令时曾写有“瓜瓞蔓长苞，姜竿纷广畦”的诗句，生动地记述了博爱姜的分布情况。抗日战争前种植面积曾达1950多亩，产品远销西北、华北诸省，并有少量出口。50年代以后，只有1050亩，销路也较狭窄。近年来随着市场经济的发展，博爱清化(上庄)姜生产也得到发展，每年产姜1500吨，是河南省著名的商品生姜基地。
博爱生姜，又叫“上庄姜”，主要分布在县北部的清化、上庄、柏山三个乡，迄今已有1600多年的历史。晋代诗人潘岳任怀庆令时曾写有“瓜瓞蔓长苞，姜竿纷广畦”的诗句，生动地记述了博爱姜的分布情况。抗日战争前种植面积曾达1950多亩，产品远销西北、华北诸省，并有少量出口。50年代以后，只有1050亩，销路也较狭窄。近年来随着市场经济的发展，博爱清化(上庄)姜生产也得到发展，每年产姜1500吨，是河南省著名的商品生姜基地。