博爱生姜,又叫“上庄姜”,主要分布在县北部的清化、上庄、柏山三个乡,迄今已有1600多年的历史。晋代诗人潘岳任怀庆令时曾写有“瓜瓞蔓长苞,姜竿纷广畦”的诗句,生动地记述了博爱姜的分布情况。抗日战争前种植面积曾达1950多亩,产品远销西北、华北诸省,并有少量出口。50年代以后,只有1050亩,销路也较狭窄。近年来随着市场经济的发展,博爱清化(上庄)姜生产也得到发展,每年产姜1500吨,是河南省著名的商品生姜基地。
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博爱生姜,又叫“上庄姜”,主要分布在县北部的清化、上庄、柏山三个乡,迄今已有1600多年的历史。晋代诗人潘岳任怀庆令时曾写有“瓜瓞蔓长苞,姜竿纷广畦”的诗句,生动地记述了博爱姜的分布情况。抗日战争前种植面积曾达1950多亩,产品远销西北、华北诸省,并有少量出口。50年代以后,只有1050亩,销路也较狭窄。近年来随着市场经济的发展,博爱清化(上庄)姜生产也得到发展,每年产姜1500吨,是河南省著名的商品生姜基地。