凤江镇始称凤江区，1951年由凤安区划出，后称为第六区。1957年改名为凤江乡，1958年并入棉湖公社，1961年从棉湖公社拆建凤江镇人民公社，1983年10月又称凤江区，1988年始称为凤江镇。
凤江镇位于揭西县东南部，距县城40公里，东临榕江，与棉湖镇隔河相望，西接金和，北连塔头，南与普宁梅塘毗邻，面积33.675平方公里，全镇以平原为主，只有阳西村、赤新村共787.1亩的低矮山地。耕地25791亩，（2000年12月统计数字，下同）旱地1668亩。全镇总人口72436人，辖15个村民委员会（东光、东丰、东新、阳南、阳西、凤西、凤南、凤北、赤新、鸿西、洪湖、花寨、鸿江、鸿新、莪萃）和一个居委会（桥头居委），共有85个村民小组，2000年工业总产值44029万元，比增6.4%，其中工业总产值36324万元，比增6.3%,农业总产值7705万元，比增6.9%，人均收入3151元，比增4.6%。
凤江镇交通便利，能源充足，通讯便捷，各项基础设施配套齐全，有纵横交错，四通八达的交通网络。河棉公路贯穿境内，东连棉湖直达揭阳、汕头，西接金和可到县城河婆；塔凤公路北至塔头、京溪园、五经富；深凤公路西往深坑、普宁里湖。有11个村委会被这三条等级公路贯穿。按高标准建设的东丰---东新、杜堂---胶走山、鸿江---洪湖、鸿新---莪萃等乡道与三条主干道把全镇各村连成一体，凤棉大桥及过境公路的建成将进一步改善凤江新区的交通条件，加快发展步伐。凤江电信分局和邮政分局为人民提供方便快捷的电信服务，目前全镇共有电话用户5253户。3.5万伏变电站为全镇人民的生活、生产用电提供有力保障。
凤江镇是揭西县的粮食主产镇之一，有耕地面积25791亩，旱地1668亩。农作物主要种植水稻、甘茨 、小麦、花生、甘蔗、冬瓜、大芥菜等。2000年，水稻种植面积33700亩，总产达14600吨。 重点发展以蔬菜生产为主的“城郊型”农业，实现连片种植、规模生产，经营面积20亩以上的种植户有28户。今年全镇蔬菜种植近4000亩，总产2000万吨。果树种植面积3500多亩，主要种类有：荔枝、龙眼、青榄、生柑、桃、李、香蕉、泰国石榴、香瓜等，最近引种新品种甜玉米和美国芦荟，正在逐步推广。养殖种类有：猪、羊、淡水鱼、役牛、奶役两用牛、鸡、鸭鹅，以淡水鱼养殖为主，现有淡水鱼养殖面积4476.0亩，年总产759吨。农业生产基地呈区域化布局，阳东片主产蔬菜（东光、东新、东丰）；阳西村种果、反季节蔬菜（大芥菜）；鸿江片粮食丰产区（鸿江、鸿新、莪萃）；赤新片淡水养殖（赤新、洪湖）。
凤江镇三面环水，北河上通北山水库，南河上溯是横江水库，南北两河呈“V”型汇合于莪萃村外。全镇有堤围线长19.15公里，其中金凤联围部分16公里，东新村老鼠沟部分3.15公里，设穿堤涵闸5座11孔，净宽32米，共有电排站5个（莪南电排、莪北电排、丰吉电排、瓜园电排），装机12台，共1460千瓦，排涝受益面积1100亩。 改革开放以来，个体私营企业异军突起，工业经济发展迅猛。全镇有凉果蜜饯、糖果食品、泵头电线、吹瓶造塑、蔬菜腌制、碾米榨油、五金电线等行业的厂、场、企业423家，2000年总产值36324万元，其中个体私营企业35779万元，全镇工业生产分布为；阳东片凉果加工，有凉果加工企业200多家，年加工量达8000吨，产值1亿多元，凤湖片造塑吹瓶，鸿江片电线、塑料、五金等，花寨村咸梅晒制。该镇2000年的工业总产值占工农业总产值的82.5%，工业经济已成为该镇经济的主要支柱，我们通过不断发展壮大，正逐步从农业大镇向工业大镇方向迈进。
两个文明建设同步发展，社会稳定，人民安居乐业，教育文化卫生事业得到进一步加强，各级干群树立“百年大计，教育为本”的思想，想尽办法，多渠道筹集资金加大教育投入，改建、扩建、新建校舍，改善教学环境。全镇现有初级中学4所（凤江中学、阳夏华侨中学、第三华侨中学、第四华侨中学）。独立小学10所、附属小学一所（第四华侨中学附属小学）、卫生院1所，卫生站16个。
