[原料/调料]
在来米粉 2大匙 酱油 3～4大匙 糖 2～3大匙 水 2杯 盐 适量 梅子粉 少许 红色素 少许
[制作流程]
(1)将所有材料全部调匀後煮开即可。
可作为黑轮类各式鱼浆制品沾酱，或是清蒸肉圆沾酱。
如果买不到红色素，不加红色也无所谓。如果喜欢吃辣的话可以加一点市场上常见的辣椒粉；倒一点辣椒粉，轻轻一拌，保证您会爱死了这种甜甜辣辣的滋味。