沈福彭(1908一1982)，人体解剖学专家。中共党员。民盟盟员。江苏苏州人。1932年燕京大学化学系毕业后赴比利时布鲁塞尔大学医学院攻读医学。1939年获医学博士学位后留校任教。同年回国后,受聘于云南大学医学院。1946年应聘到青岛,任国立山东大学教授,主讲解剖学、骨外科学,是国立山东大学医学院的创始人之一。中华人民共和国成立后,任山东大学医学院、青岛医学院解剖科主任、解剖学教研室主任,青岛医学院附属医院(今青岛大学医学院附属医院)院长,民盟青岛市委员会副主任委员、民盟山东省委员会常委、青岛市解剖学会理事长。主要从事人体解剖学的教学与研究。立嘱将遗体献给医学教育事业,骨架做成标本。编译有《骨关节解剖学》、《心血管解剖学》。
他生前叮嘱献出遗骸，
指定骨架标本在这儿陈摆。
玻璃橱里是他特殊的坟，
玻璃罩外是他浩瀚的爱
一纸遗嘱直如震世春雷，
一宗心愿想见哲人气概。
让我们脚步轻轻走进大厅，
伫立丰碑之前默默礼拜。
这是全国著名散文家秦牧在得知青岛医学院沈福彭教授一生的动人事迹之后，以无限崇敬和激动的心情，为沈教授的骨架标本所写的献词。沈教授一生以其对党对社会主义执著的爱，以其无私奉献奋斗不息的精神，以其"鞠躬尽瘁，死而不已"的高尚情操，在广大知识分子和人民群众心里竖起了一座丰碑。