奶酪焗牛肉
材料：
牛肉200克（可以用牛腩，我用的是牛小排），西红柿1个，洋葱50克，口蘑5只，奶酪150克，鲜奶油3大匙，黄油50克，番茄酱两大匙，黑胡椒，盐
做法：
1， 牛肉切成2厘米大小的块，西红柿去皮切成丁，洋葱切丁
2， 锅中放入40克黄油化开，放入洋葱丁炒香
3， 加入牛肉同炒
4， 加入西红柿和蘑菇同炒
5， 加入番茄酱同炒
6， 加入黑胡椒
7，加水加盖熬至牛肉酥烂（调小火），加盐调味，倒入焗盆中
8，取一个干净锅放入10克黄油化开，放入50克奶酪化开，加入鲜奶油调匀，注意火要小，要不停搅动
9，将奶油芝士汁倒入焗盆中拌匀
10，将剩下的奶酪刨丝铺在焗盆中上，入烤箱中220毒烤至表面焦黄即可