李谷(903—960)字惟珍，颍州汝阴(今安徽阜阳)人。27岁举进士，先后在五代后晋、后汉、后周三朝为官。后晋天福年间，擢监察御史，历任开封府太常丞、虞部员外郎、吏部郎中等职。开运元年(944年)，他随后晋出帝(石重贵)征契丹，任枢密直学士，加给事中。开运二年(945年)，出任磁州刺史、北面水陆转运使。后为契丹所俘，连拷问6次，皆不屈。后汉初，任左散骑常侍，不久掌开封府，迁工部侍郎。乾祐年间。郭威西征时，李谷任西南面水陆转运使，后改任陈州剌史。后周广顺初年(951年)。加户部侍郎。不久任中书侍郎、平章事。当时，官府禁牛皮法甚严、违者处以死刑。李谷计算出每年所用皮革数后，规定每10顷田每年向官府交一革，多余的皮革，允许百姓自己使用。他还奏请废除屯田，实行按州县纳税、服役的制度。广顺二年为东京留守，掌开封府事。显德元年(954年)，加封右仆射、集贤殿大学士。后从世宗征太原，师还，晋升司空、门下侍郎、监修国史。是年，黄河缺口，李谷奉命率10数州民工抢堵。按时完工。显德二年冬天，后周议伐南唐，以李谷为淮南道行营前军都部署、兼知庐、寿等州府事。后周恭帝即位时，进封赵国公。李谷为人厚重刚毅，善谈论，与韩熙友善，时称“朴(壬朴)能荐士，谷能知人”。建隆元年卒，赠侍中。传见《宋史·李谷传》
李谷(1298-1351) 朝鲜王室高丽末期诗人。初名芸白，字中父，号稼亭。李穑之父。著名朱子学者权溥的弟子。1302年中举子科，官至政堂文学，封韩山君。1333年在中国元朝登制科及第。曾任元朝翰林国史院检阅。多次往返于中朝两国之间，曾携子李穑到元朝留学。参与增修《编年纲目》，和高丽忠烈、忠宣、忠肃三朝实录的编撰。善诗文，写有不少汉诗和汉文著作，揭露官僚贵族荒淫奢侈，同情农民疾苦，其最有名的诗《橡栗歌》描写农村劳动人民遭受残酷剥削的情境。后在中国病逝。著有《稼亭集》二十卷。。
