凉瓜淮杞排骨汤
材料：
猪排骨650克，凉瓜（苦瓜）350克、淮山50克、枸杞25克、圆肉（干桂圆肉）15克
做法：
1，猪排骨飞水漂净
2，凉瓜（苦瓜）去瓤洗净，切成大块，怕苦的人可以用开水烫煮一下
3，淮山、枸杞、圆肉分别淘洗干净
4，将3000克（约12碗）清水和猪排骨、淮山、枸杞、圆肉放入煲内，烧开改小火煲至排骨酥烂
5，加入凉瓜（苦瓜）同煲，二十分钟后即可，取出药渣，放盐和鸡精调味
