橄竹梅茶
【出处】《偏方大全》
【组成】咸橄榄5个，竹叶5克，乌梅2个，绿茶5克，白糖10克。
【功用】清肺解毒，利咽润喉。
【主治】①久咳或咽喉疲劳过度而引起的失音声嘶。②急慢性咽喉炎而致的咽喉燥痒不适，干咳少痰、咽痛声嘶，甚至失音等。中医辨证属风热犯肺或肺阴不足者均可用。
【制法】上药共捣碎，置热水瓶中，沸水冲泡，盖闷15分钟左右，频频代茶饮服。每日2剂。
【宜忌】本方酸甘为主，脾虚湿困者慎用。
【按语】橄榄，又名青果，味酸甘而性平，能清热解毒，化痰、利咽、润喉，是治疗咽喉肿痛的常用之品。《中国医学大辞典》谓其“入肺胃二经，为清解之品”，能“清肺、开胃、下气、解酒、生津液、止烦渴。治肺经温邪热毒，咽喉痛……”竹叶，味甘淡而性寒，能清心除烦，疏散风热。乌梅酸平，能敛肺而治久咳，生津而润咽喉。绿茶清热降火，消痰利咽，白糖配橄榄、乌梅，酸甘化阴，生津润喉。诸味合用，清肺消肿、润利咽喉之功是明显的。关于竹叶，有淡竹叶和鲜竹叶（或竹叶卷心）之分。前者属禾本科多年生草本植物淡竹叶的带茎的叶，后者为禾本科淡竹或苦竹的新鲜叶片或初生的卷状嫩叶。淡竹叶始载于《本草纲目》，故明代以前方剂中所有竹叶均为淡竹或苦竹的新鲜叶片。两者功用相似，都能清心利尿，但淡竹叶淡渗利湿之功较好，鲜竹叶兼有发散风热作用。从本方主治分析，当用鲜竹叶为佳。