鸡形目 > 雉科 > 鹑属
GALLIFORMES > Phasianidae > Coturnix chinensis
物种命名人及年代： (Linnaeus, 1766)
英文别名： Blue-breasted Quail
别名：蓝胸鹌鹑
描述：全长12cm。雄鸟头顶和整个背面羽毛棕褐色，散布亮黄色纵纹、黑色横纹和横斑；前额、头顶两侧、胸部和胁部灰蓝色，腹部和尾下覆羽深栗红色；喉绒黑，颚纹白，下喉至上胸部具宽阔的白色领环。雌鸟和幼鸟上体淡棕褐色，并满布淡棕白色纵纹及黑色斑纹；下体淡棕白，胸部和两胁具黑色波状横纹。虹膜朱红（雄性）或褐色（雌性）。嘴黑，脚鲜黄色。蓝胸鹑又叫桂花雀、小鹌鹑。体长11—16厘米，体重30—57克。雄鸟头顶中央具浅黄色中央冠纹。额、头侧、颈侧、胸和胸侧都是蓝灰色。眼前有一块白斑，往后延伸到眼。上体暗黄褐色或橄榄褐色，具黑色虫蠹状斑和横斑，以及白色纹。喉部中央有一大块黑色三角形斑，围以白色。腰部以下栗紫色。尾赤栗色。雌鸟头顶为黑褐色，具有浅黄色的中央冠纹。上体红褐色，具黑色虫蠹状斑和斑点，以及白色斑纹。下体皮黄色或黄褐色，具细密的黑色横斑。喉黄白色。雄鸟的虹膜为朱红至深红色，雌鸟为褐色，嘴黑色，腿、脚鲜黄色。
蓝胸鹑野外分布于中国南部、印度、斯里兰卡、缅甸、孟加拉国、中南半岛、马来半岛、印度尼西亚，以及澳大利亚等地。栖息于平原以及低山地带，常栖息在河边的草地和沼泽的高芦苇内，也在灌丛、竹林的边缘成小群游荡。飞翔快速，沿着直线低飞。以谷粒、草籽、昆虫、蜘蛛等为食。繁殖于6—8月。营巢于平原、低山丘陵地面的天然凹坑内。每窝产卵4—8枚，卵的颜色为淡橄榄褐色或淡黄色，有时有细而稀疏的暗色斑点。大小为22.9—27.7×17.3—20.4毫米。孵化期为16天。
蓝胸鹑体态娇小，羽毛华丽，极具观赏价值，人工饲养性情温驯，是人们休闲娱乐观赏的宠物鸟。它的肉味鲜美，肉质细白，口感细腻纯香而且有很高的营养保健价值而受到消费者的欢迎。人体所需的必需氨基酸齐全，尤其是牛磺酸的含量很高，是其他的家禽和野禽所无法比拟的。牛磺酸具有养颜护肝、强肾益髓、延年长寿的功效。由于它适应性强、生长快，给养殖业主带来了很好的经济效益。
人工养殖下的蓝胸鹑，适合人工合成饲料喂养，种用禽饲养150天产卵，年产卵250枚，不受季节限制。卵受精率高，靠人工孵化。肉用禽饲养45天可上市。因体小易管理，适用进行大规模高密度集约化的工厂饲养，具有饲养量大、周期短、占地少、见效快的优点，又以市场销售快利润高而刺激和带动了养殖业的迅猛发展，在欧洲、东南亚，以及我国广东、香港等国家和地区，已形成了大规模工厂化商品生产循环发展的养殖趋势。
因为蓝胸鹑体形纤小，饲料的颗粒也要足够小，蔬菜等青绿饲料要切得很碎。笼舍的地面要保持干燥，四周的网眼要小于1.9厘米，可以有效地防止逃逸，也防止麻雀等飞进笼内采食。育雏温度1日龄时为35℃，2周龄时下降为29℃，4—5周龄后再降至常温。
叫声：为悦耳的的双哨音ti-yu, ti-yu声。
中国国内分布:云南东南部、广西、广东、福建和台湾等地，为留鸟或夏候鸟。
国外分布:于印度至菲律宾、印度尼西亚和澳大利亚。
分布状况：罕见于中国南部及东部低海拔的草地、灌木丛及稻田。
习性：栖息于平原或山地的河沟水域边缘的草丛中，亦常见于竹林和稀疏的矮树丛中。晨昏时出没于空旷地觅食谷粒、草籽等，也吃昆虫、蜘蛛，嗜食白蚁。
该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
