菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----猪肉春卷
基本材料
春卷皮25克，猪肉25克，植物油10克，味精及盐各适量。
制法
先将猪肉洗净、剁成茸，加味精、盐调味，拌和一些洗净、剁碎的地菜做成肉馅，包于春卷皮内；油放锅中烧沸，放入春卷后，逐步减小火量，炸至春卷皮呈黄色时即出锅。
功效
健脾开胃。
用法
当主食或零食。
应用
适用于口味欠佳，胃纳差者。