基本概况上邑乡位于陕西省永寿县东北部，距县城36公里。东南部和南部与豆家镇接壤，西部和北部与常宁镇相连，东北隔泾河与彬县龙高镇和淳化县官庄镇相望，总面积60541亩。辖上邑、下邑、石桥头、草德、冯家、线家、坳里、东岭、卫子头、北顺什、油坊、千家、应村、小张14个行政村，45个村民小组，15个自然村，2586户，11251口人，农业人口占99%。1961年组建时，以驻地上邑（村）而得名上邑公社，1984年5月改为上邑乡至今。
该乡地形由西向东倾斜，属东北部黄土破碎塬沟壑区。塬面较完整平缓，塬地占总面积61%，以黄土为主，平均海拔1102米。泾河沿东北边缘流过，流程10公里，落差较大，水源丰富。
全乡交通较为便捷，灌南公路直通5个村，拥有始发客运班车3辆，过往客运班次5趟次。
农业产业该乡以农为主，耕地面积27430亩。主产小麦、玉米、油菜和各种土特产；随着产业结构调整，已形成果业、畜牧、中药材、蔬菜等骨干产业。果园已发展到14974亩，年产优质苹果825吨；大家畜存栏713头；养羊5510只；中药材种植已发展到340亩；引进棚栽蔬菜新技术，在北顺什村建成塑料大棚48座。
林业资源全乡森林面积10780亩，累计造林4067亩，其中：经济林610亩，用材林3457亩。已建成应村、上邑、下邑、石桥、草德、冯家、线家、坳里、8个世行贷款项目区。
水利事业全乡水利设施规模宏大，拥有水库一座，深水机井1眼，辐射井45眼。从2003年开始，实施的渭北旱塬农业综合开发项目，已修复辐射井17眼，建水塔4座，建蓄水罐3座，建高位水池6座，新增灌溉面积5000亩。
乡村企业全乡乡村企业已发展到442个。其中：私营企业180户，个体企业282户。全年产值（收入）达到2335万元。拥有年产800万块机制砖厂一个，年产1000块楼板厂1个，年产500吨白灰厂和石桥水电站等县乡企业。
教育状况教育设施较为齐全。乡内拥有初级中学一所，在校学生401名，教职工30名；小学9所，其中：完全小学3所，在校学生2251名，教职工107名，学龄儿童入学率达到100%。全乡于1998年普九达标。2004年“两基”复检达标。2004年7月开通了农村中小学远程教育工程。
