赖时辉（1819～1884），字梦修，号省斋，清嘉庆廿四年（1819），生于台湾嘉义县公馆庄（今中埔乡和睦村）。通文墨，工诗，迁居嘉义市布街，悬壶济世。同治元年（1862），彰化戴万生事变（戴潮春事件），累次围攻嘉城，肆扰三年，郡城援军不至，饷械断绝，民捣龙眼核和米糠名「太平饼」充饥抗战，士气坚刚未馁。是时赖时辉办保安局，县主白鸾卿，命率义民专责守城，乃捐资募勇，办理团练，与参将汤得升协力守御。城中粮尽兵缺，危在旦夕之际，知县白鸾卿率团练赖时辉，士绅王朝辅，陈熙年等众信者，求告于城隍庙，蒙城隍赐谕签诗：「合家人安泰，名利两兴昌，出外皆大吉，有祸不成殃。」一首，消息传闻，人心遂定。同治三年（1864）农历二月十四日，城围始解。邑宰请奖，戴蓝翎，即用分府之职，委办嘉安总局，乃与岁贡陈熙年，倡办慈善事业，以抒民困。设育婴堂收容贫家子弟，设义仓以平糶救饥，造义渡，雇工撑筏济渡行旅，人无病涉。与陈熙年合资，改造嘉邑西南永安桥，并立碑于旧永安桥北桥头旧址右侧，碑文载于《台南县志‧古碑志》。铺设城西新店尾路侧（今府路巷）石版；开北香湖；自备消防器物，遇火警辄救之；开张和药铺，有贫病则义务施疗。时辉与夫人陈氏，教督子孙，五子皆登科第，世称燕山之有义方，光绪十年（1884）归道山，享寿六十有六。
贡献：同治元年（1862）戴万生起事，嘉义城受困，奉命率义勇与陈熙年等官绅守城有成，并协助善后事宜，倡办公益事业：设育婴堂；创设义仓；铺造府路；开北香湖；造永安桥等。另设立义学、倡修庙宇、捐款建祠，有助安定社会人心。毕生勤俭力行，治学严谨，用心教导子女，五子皆登科第，四女皆配豪门，其靠捐纳得五品同知衔并蓝翎顶戴，遗训「读书明理，造福乡里」，为赖家后裔家规，留传至今。
赖时辉，嘉义城赖家第四世后裔，出生于今嘉义县中埔乡和睦村。清道光三十年（1850），地方扰乱，物货价增，贩卖特产配运药材，得有微利。经营赖集义大租馆，广达六庄，续垦百余甲，化瘠壤为腴田。财富累积使其有参与公共事务的能力与本钱，得以迁居嘉义城布街，建立赖家百年发展基础。
