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黄芪乌鸡汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-09
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菜谱名称

《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----黄芪乌鸡汤

基本材料

炙黄芪30克，乌骨鸡1只，姜块、葱节、精盐、绍酒各适量。

制法

将炙黄芪去净灰渣，烘干，研成粉末。将净鸡入开水中氽煮一分钟起锅，将黄芪粉抹入鸡腹内外，放入蒸碗内，加鲜汤少许、精盐、绍酒、姜块、葱节，用湿绵纸封住碗口，置蒸锅或蒸笼内，用旺火沸水蒸熟透，取出即可食用。

功效

补中、益气、补血。

用法

每周1--2次，半年后即有良效。

应用

适用于脾胃虚弱，消化不良、消瘦者。

 
 
 
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