
蚝油鲜香菇炒肉片
材料:香菇、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、盐、黄酒。
制作:香菇洗净切片,胡萝卜和青椒用花刀切成三角片。猪肉(或鸡肉)切成薄片放到碗里,加黄酒、白糖、淀粉抓匀待用。锅内放油,放入葱姜爆香,放入肉片煸炒,待肉片变白放少许蚝油(不要放太多),先放入胡萝卜翻炒(胡萝卜熟的慢)再放香菇、青椒、蒜片翻炒几下,放入鸡精、盐调味,就可以出锅了。颜色不错吧
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蚝油鲜香菇炒肉片
材料:香菇、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、盐、黄酒。
制作:香菇洗净切片,胡萝卜和青椒用花刀切成三角片。猪肉(或鸡肉)切成薄片放到碗里,加黄酒、白糖、淀粉抓匀待用。锅内放油,放入葱姜爆香,放入肉片煸炒,待肉片变白放少许蚝油(不要放太多),先放入胡萝卜翻炒(胡萝卜熟的慢)再放香菇、青椒、蒜片翻炒几下,放入鸡精、盐调味,就可以出锅了。颜色不错吧