芹菜香菇丝

王朝百科·作者佚名  2009-11-09
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菜谱名称 芹菜香菇丝

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点

基本材料 芹菜,200克;水发香菇,100克。

这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳,也是一道可口营养的家常菜,非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。

[操作方法]:1、把芹菜切成4厘米长的段。2、把香菇切成丝。3、用旺火把油烧至冒烟,先把芹菜放进去,煸炒几下,再放香菇丝,加少许盐,炒匀。加20克清汤,盖上盖,改用小火焖一会儿。4、出锅前,用水淀粉勾芡,加少许麻油,炒匀。

 
 
 
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