名称:湖州粽子
产地:浙江
特色与制法:
米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“诸老大”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有蛋黄粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
用料主料：江米，竹叶。
辅料：枣泥，白糖。
做法第一步：江米洗净，用清水浸泡二至三小时，枣泥切成小块。竹叶洗净，放入沸水锅内煮软，捞出后再次洗净，并剪去叶头。
第二步：用两片煮过并修剪的竹叶折起三角形，先 装入一多半泡好的江米，遂放入一块枣泥，再用江米盖住枣泥，然后将竹叶包紧，用绳捆好。
第三步：下入锅内煮熟，熟后剥去竹叶，装入盘中，上面撒上白糖。
特点爽滑利口，甜香软。
典故据史书记载，战国时期，秦国攻打楚国，屈原愤于国家威望，又感到自己的政治理想无法实现，于五月五日怀石投泊罗江而死。后人为了纪念他，每年于此日便以竹筒蓄米投水祭之。经过历代变迁，投水祭祀的竹筒米逐渐发展成为粽子。
《无双谱》菜谱注：《无双谱》是出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集。
类型：主食
等级：二级
成本：12
售价：24
食材：—
料理用时：10
流行时节：5月1日 至 5月3日
介绍：用苇叶或竹叶包裹糯米、小枣、豆沙、肉类等蒸制，五月五日端午节食用，纪念投江自尽的楚国诗人屈原。有甜、咸两大种类。
获得时间：5月1日
获得方法：与骆员外对话。