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鱼片韭菜花

王朝百科·作者佚名  2009-11-10
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〖主料〗：韭菜花8两（约320克），潮州鱼片2块

〖辅料〗：甘笋数片，蒜蓉1茶匙，油2汤匙

〖调料/腌料〗：盐1/3茶匙，糖1/2茶匙

【制作过程】

(1) 韭菜花洗净，摘约3厘米长段；潮州鱼片洗净，切丝。

(2) 烧热油2汤匙，爆香蒜蓉，加入鱼片炒香，放下韭菜花迅速炒拌，放下调味即成。

 
 
 
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