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糖拌花生米

王朝百科·作者佚名  2010-02-16
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料: 花生米一斤 卫生油三两 白糖二两

制法: 将花生米用热水泡几分钟，剥去皮，控干水。起锅加油约三两（实耗油一两），倒上花生米温火炸熟，捞出滗去油，盛盘撒上白糖，拌匀即成。如加椒盐即成椒盐花生米。

特点: 酥香甜脆，宜下酒饭。

 
 
 
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