感光蔬菜

王朝百科·作者佚名  2010-02-16
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什么是“感光蔬菜”

一般讲来,很多蔬菜在含有维生素的同时,还兼含有光敏性物质,过量地食用这些蔬菜之后,皮肤再接触阳光或是光辐射(包括电脑光辐射)后,便会形成晒斑、红斑、丘疹、水肿等皮肤问题。而这种蔬菜通常被称为“感光蔬菜”。

感光蔬菜的感光原理

当人食用过感光蔬菜后、水果后,会在体内分解出一种感光性物质,当感光物质在对这种物质过敏的人体内积累到一定程度后,裸露在外的身体部位,经阳光直射后,便会引起“植物性日光性皮炎”。这种皮炎也称“晒斑”,或称“日光红斑”。植物性日光性皮炎一般多发生在青年和中年女性中,且发病较急,一般食后5到20小时即可见日晒部位出现弥漫。

常见的感光蔬菜

常见的含有光敏性物质的蔬菜和植物有:芹菜、莴苣、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、小白菜、紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、香菜、无花果、茴香、苹果、草莓、羊蹄根等。

其它的常见感光食物:

一般,食用的酱油、咖啡等有色素的东西中也含有光敏性物质,因减少这些物质的摄入量。

感光食物不能食用吗?

很多的感光食物中含有丰富的营养,有些还是补充人体微量元素的必须食物,因此,食用一些感光蔬菜是必要的、必须的。为了减少人体的感光反应,建议不要在中午光照强烈的时候食用感光食物。

 
 
 
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