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奶酪汉堡包

王朝百科·作者佚名  2009-11-10
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分类:其他西餐

原料:汉堡面包1个、牛脊(本地),并弄成圆筒状180克、生菜30克、番茄片40克、莳萝酸菜片25克、洋葱片,去皮40克、菜丝沙拉30克、椰榄5克、薯条1包、瑞士奶酪40克、黄油20克、盐调至够味、白胡椒调至够味、法香枝1个。

制法:

1、将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及莳萝酸菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用;

2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡,用明火烤炉使其溶化;

3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。

 
 
 
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