平湖的西瓜非常有名,台湾知名翻译家黄骧忆及童年在平湖吃瓜的情景:每逢夏季在平家潭舅舅家度暑假的时候,务农的表兄常带我到瓜田里去采他种的西瓜.选一个已经熟透的小西瓜,用拳头一击,敲成几块,就坐在黄牛车水的车棚里吃瓜,瓜瓤微热,但是却很新鲜可口,吃起来好像格外香甜.
在那个时候,西瓜常运到上海,水果摊主人通常会在西瓜上贴一张红纸条,标明平湖西瓜,可见其名声之大.
瓜乡吃瓜,吃出了瓜文化.每年在西瓜收获的季节,平湖举办瓜灯节.夜间,在平湖的东湖湖滨公园的瓜灯展,表现出个个瓜灯花如锦,盏盏明灯照水乡的江南瓜乡独特的风貌.
瓜灯的制作,一般是挖出瓜瓤,内置电灯,外加装饰,作成瓜的花灯.