萧笠云（197－1984），原名焕章。福建省东山县城关（现东山县铜陵镇）人。县内第一个出国留学生，县立初级中学首任校长。
萧笠云20岁时，赴法国东方工学院留学，攻纺织专业。毕来后到某厂实习，不久又进法国N.S.C纺织机器制造厂任见习工程师。
1926年，萧笠云回国，执教于福建省立第二师范。北伐军兴以后，他被派往前敌总指挥政治部工作。以后在漳州、厦门、福州等地执教，曾任私立福州福华中学校长。
1941年，福州沦陷，萧笠云返回东山。当时，县长楼胜利倡办东山初级中学，萧笠云积极响应，四出奔走，多方求助。学校终于在1941年秋开学招生，萧笠云被委任为校长。在职期间，他以身作则，参与教学，并为学校创作校歌，勉励学生“为人民谋福利，为国家矢尽忠；学问可济世，有恒能成功......”。
1947年2月，他到上海中纺公司技术处任处长，工程师。翌年，离沪取道香港转台湾。赴台以后，赋闲在家。
1984年，萧笠云去世，享年88岁。