佛山秋色灯源于明代，为庆贺风调雨顺，农民、手工业者、小贩等民众相约于秋夜举行“秋夜会景”游行，展现各自运用匠心巧手制作的工艺品，秋色灯便源于此。
秋色灯种类繁多，有用芝麻、瓜仁、稻谷、豆类粘砌成各种图案纹样，串扎而成的芝麻灯、瓜仁灯、稻谷灯、豆灯；有用通草、八角、灯芯（灯草）、木刨花等剪刻成各种纹样图案、诗画花鸟、粘砌而成的通草灯、灯芯灯、刨柴灯、八角灯；有在厚纸上用钢针一针针按设计图案刺出纹样、粘摺而成的变化多端的针口灯；有用鲜南瓜雕刻成的南瓜灯、鲜冬瓜雕刻的画舫；还有鱼鳞灯、鹅蛋灯、羽毛灯、竹支灯、墨鱼骨灯……等。数不胜数、无奇不有、独具匠心，具有浓郁的乡土气息。