清炒西瓜皮

王朝百科·作者佚名  2010-02-18
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主料:西瓜皮、姜、蒜

做法:1.西瓜皮的处理:切掉西瓜皮的外皮,取得厚些,留靠里较嫩的部分切成薄片。

2.切姜末、蒜末下油锅爆香。

3.倒入切好的西瓜皮,大火快速翻炒,加盐、味精,出锅。

提示为了保持西瓜皮的清新爽口,调料要尽量少,炒制时间应尽量短。

 
 
 
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