谢灶糕

王朝百科·作者佚名  2010-02-18
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上海各式各样的米制糕团数都数不过来,一年四季都有不同的花样,在某家糕团店门口还有这样的一首打油诗:正月十五闹元宵,二月初二撑腰糕,三月清明青团要,四月十四神仙糕,五月初五端午粽,六月十八谢灶糕,七月中元豇豆糕,八月廿四品品糕,九月初九重阳糕,十月里来南瓜糕,十一月内冬至糕,十二月廿四糖年糕。这么多糕点里面,口味最精致的,大概算是条头糕了。用糯米粉揉和细豆沙,搓成长条状,口感又软又凝,甜度也适中。夏天是薄荷糕最畅销的季节,外观洁白如雪,上面还有星星点点的绿色,那便是薄荷了。薄荷糕甜甜的,凉凉的,吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样,口气绝对清新。

 
 
 
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