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绿豆凉羹

王朝百科·作者佚名  2010-02-18
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

主料：绿豆，藕粉

做法：

1)绿豆汤一定要煮到豆子开花，且煮得粘稠一些。

2)藕粉加入冷水调成粉浆。将绿豆汤用小火加热，同时徐徐倒入粉浆，并不断用勺子搅拌，直至绿豆汤沸腾而且冒着小泡泡还越来越粘稠，根据自己的口味加入糖后，就可以关火了。 3)自然降温后，放入碗中存冰箱冰镇即可。当然，也可以热着喝。

 
 
 
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