玉茭,为玉米的俗名。玉茭子叶即玉米叶。玉米,属禾本科作物,其籽粒为谷物类粮食,学名“玉蜀黍”,俗名“苞谷”、“苞米”、“玉茭”、“棒子”、“珍珠米”等。玉米由野生大刍草进化而来,原产于拉丁美洲。从野生状态培育为栽培型作物已有四千多年历史。据明代李时珍的《本草纲目》记载,玉米于十六世纪初中期传入我国沿海,后转播内地。目前我国是世界上生产玉米较多的国家之一。
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