月苋草，俗名山芝麻、夜来香、属柳叶菜科，一年或多年生野生草本植物。月苋草种子油含有丰富的亚麻酸，具有降血脂、强筋壮骨、祛风湿的功能，配制成的药可主治冠心病、高血压、动脉硬化、肥胖症、风湿性关节炎、皮炎、筋骨疼痛等疾病。它的花可提取天然香料，是北方天然香料的主要品种。茎纤维是造纸的原料。叶及油渣是良好的饲料。已有30多个国家研究开发月苋草种子油，生产经销月苋草油制品已有专门公司，以月苋草油为主要成分的药品、食品、化妆品等新产品已申请专利的达30多家，日本掀起了食用月苋草油制品热潮。
补充：
月苋草原产于南美大陆，早在公元七世纪时，美洲印第安人即用月苋草治疗疾病，后来它成了欧洲的“王室御药”。月苋草中富含大量的人体必需的脂肪酸—γ-亚麻酸（GLA，大约占其组分的9％）。GLA对于人体相当重要，但人体自身却不能合成，只能从食物中摄取。人们一般从食物中摄取亚油酸，经体内一系列生物化学作用后，转化成GLA。当人体摄取过量的饱和脂肪酸或出现代谢紊乱或年老时，就会影响到从亚油酸到GLA的转化，人体就需要直接摄取GLA。由于一般的植物油中只富含亚油酸，GLA的含量很少，因此，月苋草油成为人类从天然植物中获取GLA的最重要的来源。
前列腺素在人体内有极其广泛的生理功能，而GLA是合成前列腺素的前体物质，有助于调节女性体内荷尔蒙的分泌，改善内分泌系统，消除因此而引起的肥胖，并有效改善女性经期综合征和更年期综合征；有助于双向调节血压和调节神经，缓解紧张、压抑、焦虑等情绪，改善睡眠质量；还有助于提高免疫力，消除皱纹和色斑。
月苋草油对人体的功能：
1） 调节女性体内荷尔蒙的分泌，改善女性内分泌系统；
2） 缓解女性在经前、经期和更年期经常出现的黄褐斑增多、白带异常、不规则阴道出血、乳房肿块、痛经、月经不调、失眠和忧郁、紧张、易怒等各种不适症状。
适宜人群：具有痛经、月经不调、经前综合征和更年期综合征的女性。
不适宜人群：男性，未成年人。