主料：菊花瓜
辅料：小排骨、青豆、香菇、海米、米粉、葱、姜
调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、番茄酱
烹制方法：
1、将菊花瓜洗净从三分之一处切开，挖空心做成碗状备用；
2、取一器皿，放入排骨、香菇条、青豆、葱姜末、海米，加入盐、酱油、番茄酱、胡椒粉、白糖、米粉搅拌均匀，分别装入菊花瓜中，入锅蒸20分钟即可。
特点：香糯滑嫩，风味独特。
