菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----生地饴糖鸡
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补虚强身,养阴生津
基本材料 母鸡1只,生地黄30克,饴糖100克,葱、姜、盐各适量。
制法:母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;先把生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹腔内,再将饴糖灌入,然后缝合切口。把鸡脯朝上放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟。
功效:补虚强身,养阴生津。
用法:佐餐食用。
应用:适用于阴血不足体质虚弱者。
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所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补虚强身,养阴生津
基本材料 母鸡1只,生地黄30克,饴糖100克,葱、姜、盐各适量。
制法:母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;先把生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹腔内,再将饴糖灌入,然后缝合切口。把鸡脯朝上放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟。
功效:补虚强身,养阴生津。
用法:佐餐食用。
应用:适用于阴血不足体质虚弱者。