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锅贴鸡蛋

王朝百科·作者佚名  2010-02-21
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这是一道菜的的名字

顾名思义锅贴鸡蛋，一定少不了鸡蛋，而且和锅贴搭边

我现在说一下这道菜的具体做法

准备4-5个鸡蛋，一小块豆腐，半根火腿肠，两根蒜薹，一个尖椒

把鸡蛋打到碗里，把豆腐、火腿、蒜薹、尖椒都切成小丁放到鸡蛋里，放上盐搅

然后开火把油热好，把搅好的这些全都倒在锅里用锅铲把它们摊到一指左右的厚度

然后开始煎，等下边的鸡蛋凝结了就反过来煎另一面

等到鸡蛋不再软，熟了时就可以出锅了，放在盘子里

上边可以放一个香菜叶子装点，黄绿搭配

一道美食出炉了啊

 
 
 
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