菠 菜 梗
【原料】
鲜菠菜。
【辅料】
【制法】
菠菜择洗干净,切成约3厘米长的段,投入开水锅中焯熟(要注意火候,防止过老软烂),捞出用凉开水过凉,沥干水分,食时放在小盘内上桌,随意佐食。
【特点】
色泽艳绿,清香软鲜。
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菠 菜 梗
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鲜菠菜。
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【制法】
菠菜择洗干净,切成约3厘米长的段,投入开水锅中焯熟(要注意火候,防止过老软烂),捞出用凉开水过凉,沥干水分,食时放在小盘内上桌,随意佐食。
【特点】
色泽艳绿,清香软鲜。