黄 瓜 丝
【原料】
鲜黄瓜
【辅料】
葱丝、蒜末、盐、味精、香油。
【制法】
将黄瓜洗净，切成5厘米长的丝，加入葱丝、蒜末、香油、盐、味精等调味料拌匀即可。食时上桌，随意佐食。
【特点】
鲜、脆、嫩、利口。