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米胚芽薄片营养食品

王朝百科·作者佚名 2010-02-22

米胚芽薄片营养食品

原料配方米胚芽(经灭菌处理的粉末状)5公斤蒟蒻粉0.1～0.3% 蜂蜜3～25% 水500毫升

制作方法把事先预备好的各种原料放入制面用的搅拌机内，充分搅拌混合，经挤压模孔径1.5厘米，长度10厘米挤压成颗粒。再把制得的颗粒放于直径为430厘米，转速80∶100转/分，间距为0.2厘米的轧辊内进行压扁处理。然后通入温度为140℃的热风，加热干燥6分钟，即能制得米胚芽薄片营养食品。此食品具有独特的香味与风味。

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